酥炸鱿鱼圈用料工具
主料：鲜鱿鱼(适量)玉米淀粉(适量)鸡蛋(适量)面包糠(适量)辅料盐(适量) 白胡椒(适量)料酒(适量) 色拉油(适量) 沙拉酱(适量)
厨具： 不粘锅分类咸鲜炸廿分钟简单难度
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酥炸鱿鱼圈的做法:
1.1.把鱿鱼切成圈；(清洗鲜鱿鱼后，表面的黑膜需要去除，用开水浸泡一会就可以搓洗掉啦)
2.2.加入适量盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制；
3.3.鸡蛋打散，玉米淀粉与面包糠分别放容器里；
4.4.将鱿鱼圈依次蘸玉米淀粉、鸡蛋液及面包糠；
5.锅中放油，烧至6、7成热，中火炸至金黄色;蘸上沙拉酱，可以开动了。
小窍门：
1、鱿鱼圈也可以买现成的，超市冰柜里有售。2、油温烧至6、7分热即可炸制（鱿鱼圈入锅后，周围的热油会起泡）。3、蘸酱也可以用椒盐或番茄酱，随自己的口味。
