青椒酿肉，非常下饭的一道菜。
青椒酿肉用料工具
主料：青椒(5个)前腿肉(300克)辅料盐(适量) 鸡精(少许) 酱油(少许)
厨具： 炒锅分类热菜微辣煎廿分钟简单难度
青椒酿肉的做法:
1.前腿肉调入盐鸡精和酱油剁碎备用。
2.青椒洗净去蒂，用刀划开，戴上手套去籽。
3.将肉糜填入青椒里。
4.锅中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。
5.翻面，同样将表皮煎至发皱。
6.加入适量清水和少许酱油。
7.加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途开盖翻面1次。
8.出锅装盘。
9.上桌快快享用吧。
10.特别开胃下饭。
