我觉得冬天的菜特甜特好吃，象这个芥兰就是其中一种，芥兰爽脆清嫩，含有极丰富营养素，配着河虾用蒜头爆炒，鲜香好吃。
主料
河虾350克 芥兰300克 蒜头20克
辅料
鸡粉1小匙 生抽1匙 米酒1匙 糖1匙 鲍汁1匙 花生油20克
芥兰爆河虾的做法
1.各材料
2.热锅，爆香一半的蒜头
3.下芥兰中火爆到转油绿，下点鲍汁
4.芥兰炒至7成熟盛起待用
5.锅中再下油，爆香另一半蒜头，下河虾大火爆至转红
6.下所有调味料
7. 把芥兰重投锅中
8.所有材料翻炒均匀，入味，关火前再淋点酒，上碟
