过年大鱼大肉总是少不了，炒上一盘清爽的小菜不仅可以换下口味还能解腻，让人胃口大开。
主料
包菜一个 香肠一根
辅料
干辣椒3.4个 花椒几粒 蒜四五粒 六月鲜酱油一勺 盐适量
手撕包菜的做法
1.将包菜洗净，撕成块
2.将香肠切薄片，蒜切片，备好花椒辣椒
3.锅内热油， 加入花椒辣椒炒香，将香肠加入，炒出油
4.将蒜片加入炒出蒜香味
5.将包菜加入大火翻炒
6.加入盐和酱油翻炒
7.将包菜炒软即可
烹饪技巧
1、加入香肠可以提香味；2、炒包菜时全程要大火翻炒，这样炒出的味道好而且颜色鲜亮
相关专题推荐：手撕包菜的做法大全
