油豆腐是以油炸加工的方式来增味的豆腐，热量比较高，我个人认为搭配一些蔬菜来煮更好。以下说说它们的功效和作用油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
蒲瓜具有清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结等功效。
主料
蒲瓜750克 油豆腐150克
辅料
盐适量
蒲瓜烧油豆腐的做法
1.食材
2.蒲瓜削皮，切片
3.油豆腐对半切开
4.
5.热油锅，倒入切好蒲瓜炒软
6.再倒入切好的油豆腐一起翻炒1分钟
7.加100ml水，大火烧开
8.煮软油豆腐，放适量盐拌均匀即可。
9.蒲瓜烧油豆腐，简单易学。
