食材介绍

茄子250g 白糖适量 老陈醋适量 葱花适量 蒜米适量  生抽适量  辣椒油适量

鱼香蓑衣茄子的做法步骤:

1.选好茄子，洗干净，

2.直切第一面

3.斜切第二面

4.这样就算切好，提起来不断就可以啦

5.在把切好的茄子拌匀淀粉

6.锅里放合适的油，烧到六成热可以下茄子，炸制金黄色既可起锅

7.装盘，在烧鱼香肉末，调好味既可

8.浇上汁既可食用

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