1.排骨斩小块，红葱头剥好。
2.排骨用腌料腌一会。
3.锅内爆香姜片。
4.倒入排骨煎到两面金黄。
5.把红葱头倒进，翻炒几下。
6.溅入料酒、迅速盖锅盖焗一会儿，放点生抽、鸡粉调味上碟。
焖的时间不要太长。
