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徽菜香酥鱼排的做法
更新时间：2016-10-13 10:17
香酥鱼排

　　香酥鱼排用料工具

主料： 鲅鱼 (2条)
调料： 油 (适量) 盐 (适量) 蛋液 (适量) 黄酒 (适量) 生粉 (适量) 黑胡椒 (适量) 面包糠 (适量)
厨具： 电饼铛

　　香酥鱼排的做法:

香酥鱼排
  1. 鲅鱼去皮去骨洗净沥干，将鲅鱼切长条放入盆中
香酥鱼排
  2.放盐、黄酒、黑胡椒拌匀
香酥鱼排
  3. 取一条鲅鱼沾上生粉
香酥鱼排
  4.再沾上蛋液
香酥鱼排
  5.裹上面包屑
香酥鱼排
  6.电饼铛预热，倒适量的油，放上鱼条，按烤鱼键煎
香酥鱼排
  7.键面上有倒计时，倒计时一半时将鱼翻身煎至时间到为止，即可食用
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