豆浆是一种老少皆宜的营养食品，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸、还有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。
豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。除了传统的黄豆浆外，豆浆还可以和许多食物搭配，如各类坚果、各种植蔬，都可以成为豆浆的好搭档。
今天我尝试的是胡萝卜薏米豆浆。胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，特别是胡萝卜里面丰富的胡萝卜素，进入人体内后可转变为维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是人体不可缺少的维生素。而薏米最大的功效就清热去湿，我又加了一点健脾胃助消化的小米，相信这样一杯营养丰富的豆浆已经深深吸引到你了吧！
主料
黄豆60克 薏米20克 小米20克 胡萝卜150克 清水适量
胡萝卜薏米豆浆的做法
1.隔夜将黄豆和薏米洗干净后用清水浸泡（浸泡8小时以上）、小米洗净后沥水涨发。
2.第二天早上，将隔夜浸泡的黄豆薏米及小米捞起洗净，胡萝卜洗净去皮后切成小丁。
3.安装好带扰流罩的刀头，将所有一起放入豆浆机杯体中，加水至豆浆最大刻度。
4.盖好盖子开启豆浆模式，豆浆模式是先加热，然后是加搅拌和加热交替运行。
5.大概35分钟后，运行模式结束，机器发出蜂鸣声。
6.豆浆完成后，过滤掉豆渣。
7.其实这款豆浆机的研磨功能非常强大，不过滤的豆浆吃起来也不觉得粗涩。
8.喝的时候可以根据个人口味选择加糖或蜂蜜，相信早上喝一杯这样胡萝卜薏米豆浆再加上几片面包，就可以满足早餐的营养需求了。
