豇豆，是大家都非常喜欢的夏天时令菜，用花生酱拌着吃，唇齿留香！
花生酱拌豇豆
用料；豇豆300克。
调料；花生酱2调羹，枸杞1调羹，盐，糖，大蒜末，鸡精，鲜抽。
花生酱拌豇豆做法；
1.碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁。
2.锅里放2碗水，煮开，放姜，盐，油。
3.放下洗净的豇豆。
4.大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲一下。
5.切长段，放入盘中。
6.浇上花生酱汁。
7.再撒上一些枸杞做装饰即可.
1.豇豆焯熟后再切，营养不容易丢失。
2.也可以用芝麻酱做这道菜。
3.花生酱最好选择颗粒型的，更香。
4.喜欢辣的可以放些辣椒粉。
豇豆的营养价值
豇豆，又称长豆角、豆角等，是夏季人们经常食用的蔬菜。豇豆的颜色多为绛紫色或淡绿色，其营养较瓜菜、叶菜丰富。还可以干制后食用。豇豆的吃法较多，可荤可素，如拌豇豆、豇豆烧肉等。豇豆还可以腌、酱、制成泡菜、...[更多]
