7.凉粉切成条状。
8.葱切小段，蒜切小粒。
9.锅内放菜籽油，放入蒜，豆豉，郫县豆酱爆香。
10.花生炸香，去皮。
11.所有调料放入碗中搅拌均匀。
12.葱、花生放到凉粉上，浇上调料汁。
川北凉粉的做法小贴士
1.凉粉放到冰箱镇一下，更好吃！
2.郫县豆酱比较咸，根据口味调整盐量。
薜荔的功效与作用
中药材使用桑科植物薜荔的藤茎、根、果实（花序托)，性凉，味微甘、苦、涩。薜荔果多糖对小鼠实体型肿瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1号腹水型及皮下型等都有抑制作用。...[更多]
