菜名：红豆沙包
菜系及功效：闽菜菜谱
红豆沙包特点：闽菜
红豆沙包原料：面粉,l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克
红豆沙包的做法：
(1)将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时；
(2)将面团搓条,摘成坯子,再揿成中 间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁；
(2)沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
红豆沙包食材搭配小提示
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。
红豆和鸡肉能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，有活血、利尿、祛风解毒作用，以及活血泽肤等特点。鸡肉营养丰富，温中益气、填精补肾等作用。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分...[更多]
