菜系及功效：家常菜谱
卤肉原料：带皮五花肉 500克 八角 2个 花椒 2勺 干红椒 6个 调味料： 盐 料酒 老抽
卤肉的做法：
1.五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒的微黄
2 加辣椒，八角花椒炒香后，加料酒，老抽，和少量的盐炒匀
3 加水要没过肉，煮滚以后转小火一个小时煮软入味
