菜系及功效：家常菜谱
醋溜青椒原料:青辣椒200克，色拉油25克，醋15克，精盐2克。
醋溜青椒的做法:
1)青辣椒去蒂、籽，洗净。
2)锅烧热，放入青椒焙炒，到辣椒皮起黑斑时，放入色拉油和精盐同吵拌，再加入醋翻炒均匀即可。
醋溜青椒特点:味道酸辣。
醋溜青椒食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
