菜系及功效：家常菜谱
豆豉青椒原料：青辣椒400克，红辣椒40克，黑豆豉100克，色拉油50克，精
豆豉青椒的做法：
(1)青、红椒洗净切成小块。
(2)炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味,拨在一边放入豆豉翻炒到出香味，再放入精盐，炒匀即可。
豆豉青椒特点：味香脆鲜。
豆豉青椒食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
