菜系及功效：家常菜谱
炸土豆原料:土豆500克，鸡蛋2个，面粉100克，面包渣250克，通心菜4根，熟猪肉或牛、鸡肉等调成的馅适量，色拉油1．5千克，精盐适量，胡椒粉少许。
炸土豆的做法:
1)土豆洗净去皮煮熟，捞出捣成泥，晾凉后加精盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉和咸面团，分咸4等份，每分包些熟猪肉或猪、牛、鸡肉等调成的馅，包成梨形，将通心菜(或其他可做梨把的原料)插在梨形土豆的把儿上，滚上面包渣并用手按实，即咸生坯。
2)锅内放油加热到五成热时，放入梨形土豆生坯炸好捞出装盘即成。炸土豆特点:色泽金黄，形状别致，外酥里嫩。
炸土豆特点:色泽金黄，形状别致，外酥里嫩。
炸土豆食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
