菜系及功效：家常菜谱
香菇菜心原料:水发香菇150克，菜心200克，花生油40克，肉汤30克，水淀 粉8克，精盐2克，味精l克。
香菇菜心的做法:
1)香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶。
2)炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心蝙炒约2分钟，倒入漏勺沥干油。
3)菜心再放入锅内,加入肉汤、精盐、香菇烧开，加入味精，用水淀粉勾芡即可。
香菇菜心特点:味鲜可口。
香菇菜心食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜能一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
油菜心营养价值
油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。每100克油菜心中含有蛋白质1 4克、脂肪0 1克、糖2 2克、热量62 7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0 6毫克、胡萝卜素O 1毫克、维生素BiO 04毫克、维生素B20 03毫克、尼克...[更多]
