菜系及功效:家常菜谱 保健食谱
香菇烧豆腐原料：冻豆腐450克，水发香菇、色拉油各40克，葱，姜，蒜，酱油料酒各8克，精盐、胡椒粉各2克，味精1克。
香菇烧豆腐做法：
1)冻豆腐用水泡软，适当切块；香菇洗净备用；葱、姜、蒜切片。
2)水烧开，冻豆腐、香菇放入锅中烫透，捞出控水。
3)炒锅中放油烧热，同时放入葱片、姜片、蒜片、香菇，炒出香味，烹入料酒、酱油，加入2杯开水，再把冻豆腐、精盐、味精、胡椒粉依次放入，烧熟即可。
香菇烧豆腐特点：香菇味醇，豆腐适口。
香菇烧豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]
