菜系及功效:家常菜谱
雪菜虾米汤原料：雪菜150克，虾米25克，豆腐1件，葱2根，姜1片，油适量。
雪菜虾米汤的做法：
①先将雪菜、虾米、豆腐、葱、姜分别洗净。雪菜控净水切短，虾米沥干水分，豆腐、葱切碎，姜去皮切片，备用。
②然后在锅内下油半汤匙，爆香姜片，稍爆虾米，加入适量清水煲滚，放入雪菜和豆腐再继续煲滚5分钟，下葱，即可装碗上桌。因雪菜已有咸味，故无须放盐。喜吃辣的，可另加辣椒油调味。
雪菜虾米汤食材搭配小提示
黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。
丝瓜和虾米能一起吃:滋肺阴、补肾、肌肤润泽健美，常吃对人体健康极为有利
