菜系及功能:家常菜谱
番茄丝瓜的原料:丝瓜200克，番茄200克，精盐、精、白糖各适量。
番茄丝瓜的做法:
1)将丝瓜去皮，洗净,切成滚刀块番茄洗净，放入沸水中稍烫,捞出切成块，待用。
2)用旺火烧热植物油，放入丝瓜、番茄略炒，再加入精盐、白糖炒匀，快要熟时撒人鸡精，出锅装盘即成。
番茄丝瓜的特点:色泽美观，味道鲜香。
主治：胃肠神经官能症、口舌生疮、老年性便秘。
番茄丝瓜食材搭配小提示
丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。
丝瓜和猪蹄能一起吃:丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，有养血通乳、滋润皮肤的作用。适用于产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜，为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
