菜系及功效：家常菜谱
排骨海带汤原料：猪排骨500克，水发海带200克，葱、姜、料酒、精盐、味精、香油各适量。
排骨海带汤的做法：
(1)排骨洗净，斩成块，海带用清水洗，切成菱形块。
(2)锅置火上，放入排骨烧滚后，撇去浮沫，加入葱结、姜块、料酒、海带，加盖，转小火炖3小时，至骨酥肉烂，揭盖，拣去葱、姜，放入盐、味精，淋上香油即成。
排骨海带汤特点：汤汁乳白，鲜醇酥烂。
排骨海带汤食材搭配小提示
生菜和海带能一起吃:促进铁的吸收查
甘草和海带不能一起吃:同食会发生不良的生化反应。
海带的营养价值
海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品...[更多]
