菜系及功效：家常菜谱
牛肉菠菜汤原料：熟牛肉250克，菠菜400克，奶油100克，牛肉汤、精盐、醋精各适量。
牛肉菠菜汤的做法：
1)熟牛肉切成条，菠菜洗净，切成段。
2)锅置火上，放牛肉清汤烧沸，下牛肉条、菠菜段，放精盐、奶油、醋精调好口味，盛人汤盆即成。
牛肉菠菜汤特点：汤清不腻，酸咸爽口。
牛肉菠菜汤食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食，大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。
菠菜的营养价值
菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、菠斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素儿维生素BI、维生素B、烟酸、维生素C等成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘看...[更多]
