菜系及功能:家常菜谱
葱姜豆腐汤原料：嫩豆腐2块(约150克)，精盐3克，葱3棵，姜3片，味精2克，花生油50克。
葱姜豆腐汤的做法：
1．将豆腐洗净，切成片放入油锅内煎呈微黄色捞出。葱洗净用热水泡软，逐棵绕成葱结。
2．将汤锅置火上，放油烧热，下入精盐、姜片爆炒片刻，随后放入清水、豆腐片煮一会儿，再放入葱结、味精，待汤开后，起锅盛入汤碗内即成。
葱姜豆腐汤特点：葱姜味浓，豆腐清香。
葱姜豆腐汤食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
豆腐的营养价值
豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]
