菜系及功效：家常菜谱
鸭块拌菠萝原料：熟鸭肉250只，鲜菠萝1个，花生酱20克，白糖30克，盐少许，醋10克。
鸭块拌菠萝的做法：
①将熟鸭肉剔除骨头，切成小方块，放盘内。
②削去菠萝外皮，挖去眼，洗净，放淡盐水中泡5分钟捞出，沥水切片。
③将沥干水分的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌：0分钟。
③将花生酱用少许凉开水调开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可食用。
鸭块拌菠萝特点：清香味美，甜酸适口。
鸭块拌菠萝食材搭配小提示
菠萝和白萝卜不能一起吃:会出现身体不适的情况
菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质；菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
菠萝营养价值
菠萝，又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。...[更多]
