菜系及功能:家常菜谱
炸土豆丸子原料：土豆1000克，面粉200克，鸡蛋2个，面包渣500克，油1500克，精盐、胡椒粉各适量。
炸土豆丸子的做法：
(1)将土豆洗净去皮，煮熟捞出并压成泥，凉透加面粉、盐和胡椒粉，与适量水拌匀，制成桂圆大小的丸子60个，表面沾上面粉，再涂上打散的鸡蛋液，滚上面包渣，即成生坯。
(2)炒勺内放油，烧至六成热时，分三次炸丸子生坯；炸好捞出装盘。
炸土豆丸子食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食，会引起中毒，可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物，可供给人较多的热量，而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用，可利用牛肉富含蛋白质的优势，弥补：E豆的不足，而土豆则提供了足够的热能，两者合理搭配，大
土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。...[更多]
