菜系及功效：家常菜谱
油炸辣椒拌豆腐原料：豆腐500克，油炸辣椒末、香菜末、葱丝、姜末、精盐、味精各适量。
油炸辣椒拌豆腐的做法：
把豆腐切成丁，用开水烫一下，控净水，加入葱丝、姜末、精盐、油炸辣椒末、味精拌匀，吃时放上香菜未即成。
油炸辣椒拌豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
辣椒的营养价值
辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多]
