菜系及功能:家常菜谱
苦瓜菊花粥原料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。
苦瓜菊花粥的做法:
将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同人锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。
苦瓜菊花粥特点:清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
苦瓜菊花粥食材搭配小提示
菊花和芹菜不能一起吃:两者同食会引起呕吐。
菊花和河豚不能一起吃:两者同食会中毒。
苦瓜的营养价值
苦瓜，又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素B1等成分◆苦瓜所含的维生素B1，是瓜菜类蔬菜中最高的，具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。...[更多]
