菜系及功效：家常菜谱
西芹鸡柳原料：鸡腿2只 西芹200克 胡萝卜50克 腌鸡料：生抽1/2大匙 植物油1大匙 砂糖1/4小匙 姜丝10克 炒菜料：蚝油1/2大匙 盐1/4小匙。
西芹鸡柳的做法:
1.鸡腿去骨，将肉切成粗条,用腌料腌制15分钟。西芹切丝，胡萝卜切丝。
2.油内烧油至四成熟，放入鸡柳，蚝油滑熟，
3.鸡肉变色即可，捞起沥净油备用。
4.剩下的油，放入西芹和胡萝卜，盐1/4小匙炒至断生。
5.再把炒好的鸡柳放入翻炒均匀即可。
6.最后加点香葱段点缀（可有可无）
芹菜的功效与作用
芹菜属伞形科植物，有水芹、旱芹、西芹3种，其功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，一年四季均有上市；所谓“西芹”是从国外引进的品种。...[更多]
