菜名：绿豆南瓜汤
菜系及功效：家常菜谱
特点：生津益气，可作夏季消暑饮料。
原料：绿豆50克，老南瓜500克，精盐少许。
绿豆南瓜汤的做法：
将绿豆洗净，加水约500毫升煮沸，待豆半熟时加入南瓜片，煮至豆烂瓜熟，加盐即可，冷食为宜。
