腊八节起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
制作材料:
100克米 400克水
八宝粥的做法:
将八宝粥料先洗下（超市有现成的八宝粥料包可以购买）
然后浸泡3个小时左右。一般可以晚上睡前浸泡上，早上熬粥正好。
连浸泡的水一同倒入电饭煲中。
