菜系及功效：年夜饭菜谱家常菜谱
酸奶浸山药
原料 :山药,酸奶
制作方法
(1) 山药去皮后切成6厘米长的“日”字条，放入沸水锅加糖、白醋焯至断生，捞出备用。
(2) 将晾凉的山药条入酸奶中拌匀，入冰箱中冷藏30分钟，取出，整齐的摆入盘内。在山药条面上淋入少许酸奶,用枸杞点缀即可。
