菜系及功效：家常菜做法大全
材料：五花肉100克，鲜茶树菇230克，青蒜150克，小红辣椒2-3个（不喜辣可不放），葱、姜、蒜 适量。调料：生抽、蚝油各1小匙，香油、盐少许
做法：
1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些；
2. 青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放；
3. 五花肉洗净擦干，切薄片；
4. 葱和小红辣椒切圈；蒜切片；姜切末；
5. 锅中倒入少许油烧热，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出备用；
6. 重起锅，倒油。小火煸香葱姜蒜和红辣椒；
