3、香菇最后炒，不要炒太久，用小火闻到香味就可以了。否则炒过头了味道会发苦。
4、因为加了蚝油和番茄酱都可以让汤汁变得浓稠，所以我没有再另外调味了。这个酱不是那种很咸的酱，含盐量比较低，会更健康，但保质期也相对较短，建议一次不要做太多，放冰箱两三天没问题的。
5、喜欢颜色深一点的味道更浓郁些的，可以再多加小半勺甜面酱。
6、煮的时候用小火先慢慢煮，可以让原料更入味些，最后再转大火收汁，不用收得很干，有点汤汁最好。
我曾经一次用这个酱解决了两天的吃饭问题。两天内，我的主食就是妈妈出门时给做的一锅粥，还有我煮的一锅饭，以及从冰箱里掏出来的两个剩馒头。给个我自己的示范性吃法哈~
配白粥吃，早上来一碗，胃里马上就充实起来了~
一碗米饭再加上几勺香菇肉酱，就是一碗华丽丽的香菇肉臊饭啦~
馒头微波炉解冻档一分钟（这样馒头才不会变硬哦），切开，夹上这个酱，再加上几片生菜叶，哈哈，肉夹馍，一咬满口香，汤汁渗进馒头里，吃起来那才叫过瘾~
喜欢吃面条的，捞碗面条，加上这个拌一拌，比咱食堂卖的那个香菇肉酱面给力多了~喜欢吃辣的，再加上一大勺老干妈，就是香辣香菇肉酱面~
吃的那都是实实在在的香菇和肉丁啊~
香菇肉酱(3)食材搭配小提示
蘑菇和香菇能一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
菜花和香菇能一起吃:此菜利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂作用。
香菇的营养价值
香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素...[更多]
