南瓜含有蛋白质、维生素B、维生素C、淀粉、胡萝卜素和钙、磷等成分。营养十分的丰富，有很高的营养价值。不仅如此，南瓜可是增高的好蔬菜哦~据说日本的妈妈们都会特意在增高的季节里给孩子们的饮食中加入南瓜呢。南瓜含有丰富的锌元素，可以参与人体内核酸与蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固定成分，对于促进人体的生长发育达到增高的效果是十分有效的。除此之外，南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量是其他任何蔬菜都不可相比的，作为胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，对身体长个有着重大作用。 牛肉营养丰富，含蛋白质、磷、锌较多，还含有钙、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质、磷、钙等，是组成骨细胞的重要原料，孩子多吃点牛肉能有助于长高，提高机体抗病能力。荷兰豆具有抗菌消炎功能，对增强人体新陈代谢功能也有十分重要的作用，含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动~ 南瓜和牛肉一起搭配，不仅能有帮助长个儿，还有健脾开胃的功效哦~能让你家的孩子有个好胃口哦，再加上清脆鲜甜的荷兰豆，是一道营养丰富的菜。
话说小孩子们都不爱吃蔬菜，咱那特别不好招待的小表弟也是不爱吃蔬菜，每次夹到碗里他还就偏偏给你剩着，你说气人不？叫他吃菜还得连哄带骗的，搬出一堆大道理，什么不吃菜的孩子不长个，不吃菜的孩子咋啦了咋啦。不过呢，只要是和肉一起炒的蔬菜，他基本都会吃滴~想必借点肉味就不一样啦~，这样的做法他每次都能主动吃比较多的菜，是相当对他的胃口滴~给小孩子做菜还真的费点心思呢~鲜艳的颜色，鲜美爽口的味道
南瓜荷兰豆炒牛肉(4)食材搭配小提示
仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳，仙茅辛热，两者同食，阳过伤阴，对身体有害。同食会引起心痛。
山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。
南瓜的营养价值
南瓜，又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]
