在和群里的朋友聊天时，好多网友问，特别是年轻妈妈问我，咋会那么多菜，天天馋她们，她们都不会做。我说妈妈在世时，因为自己是独生子女，老妈不舍得用我，所以什么菜都不会做，天天去老妈那儿吃现成，喝现成的。幸福啊！可自从老妈去世后，再也没有依靠了，自己有孩子、老公，一日三餐需要照顾，特别是孩子上学后，这一日三餐大人可以凑乎，但孩子正是长身体、学习负担重的时候，绝对不能马虎。从那个时候自己慢慢开始学做饭菜了，最先开始学做一些简单，而且易掌握，深受家人，特别是孩子喜欢的菜，其中鱼香菜最受孩子欢迎，因为它酸甜可口，菜品成色好看，很激发人的食欲。做好鱼香菜，只要掌握好鱼香汁的调配比例，一个新手基本上就可以搞定全家人的胃。

鱼香豆腐

原料：北豆腐一块  剁辣椒 油 大蒜 糖 醋 酱油 姜 盐

鱼香豆腐做法

1、豆腐切成长方形薄块（小一些比较入味）。