最近这几天，很忙，前一阵崴脚落下好多工作，这几天忙着赶。回家做饭有时也是凑乎，不是煮面就是打扫剩饭，这几天也没好好做饭。对于我们这些天天认真做饭的人，凑乎几顿，就有点收不了了，不能这样，昨天利用10分钟，就为自己做了这个既有营养又超级下饭的菜，而且还非常省油——微波茄子烧虾球，一下干掉两碗米饭，感觉好久没吃这么饱了！
茄子烧虾球
原料：长茄子 尖椒 彩椒 虾 番茄酱 蚝油 白糖 鸡精 盐 油 料酒
茄子烧虾球做法
1、虾洗净，去头和壳，从背部用刀抛开，去除虾线。
2、用料酒腌制去腥味。
