之前做过烤箱版的鱿鱼筒饭，这个版本的，是在一本书上看到的，原菜谱名称为“葡萄牙风味鱿鱼”，在原食谱中，后期煮制的时候，汤汁里加入白葡萄酒，因为家中没有白葡萄酒，就省略了这味应用，因为用番茄汁煮制，就勉强的用了这个名称。

茄汁鱿鱼

主料：鱿鱼两只 米饭

配料：番茄 洋葱 大蒜 胡萝卜 橄榄菜 青豌豆 鸡蛋一只

调料：食用油 橄榄油 食盐 番茄酱 蚝油 鸡精 黑椒烤肉料

茄汁鱿鱼的做法

1.鱿鱼两只洗净备用。

2.洋葱、胡萝卜、大蒜和番茄洗净备用。

3.橄榄菜适量。

4.青豌豆适量。

5.米饭煮熟备用。

6.法式黑椒腌肉料。

7.取适量腌肉料，加入少许水，搅拌均匀备用。

8.放入鱿鱼进行腌制。

9.番茄切碎放碗中备用。

10.洋葱切碎备用。

11.鱿鱼须脚切碎丁备用。

12.胡萝卜切碎备用。