又一年荷季的到来，虽然，湖里的花事还未到盛季，之于我，每年对于荷，最钟情的是它的叶，我喜欢莲叶田田铺天盖地而来的样子，整个湖面被它包围，肆意着自己的青春，兀自繁荣茂盛着。

相对于今天的荷花节，我更喜欢旧时未经开发的东湖，那时的东湖，是自己的，如今东湖早已失去旧时的宁静而变得喧嚣，每次和朋友一起去拍照，总会感叹，现代文明，终将一些东西彻底给毁灭掉，这对于我们，幸倘或不幸，都是无济于事的，时代要发展，急功近利心情的迫切，是不计较代价的，我想，总会有那么一天，我们要静下心来思索，这一切的对和错，那个时候，对错也已无关紧要，只是事情过后的评判罢了。

喜欢，就是要趁来得及的时候，及时利用，对于荷，每年的喜欢，就是摘下来，回家制作一些饮料或者食品，对于一个美食爱好者来说，最大限度发挥食材生命的美丽，是最幸福的事情，制作美食，不在于吃，而在于做，喜欢操作时候的心境，单纯而美丽。

就像这个周末时光，细雨飘着，静静的，一个人，在厨房里，美丽着自己的心情......

荷叶蒸鸡

主料：三黄鸡一只

配料：豆豉 荷叶 淀粉 红辣椒

调料：食盐 蚝油 白糖 白酒 白胡椒粉 味极鲜酱油

荷叶蒸鸡的做法

1.三黄鸡一只，洗净备用。

2.豆豉一份备用。

3.鲜荷叶数张，洗净备用。

4.红辣椒洗净备用。

5.三黄鸡选鸡腿和鸡胸部位，剁小块备用。

6.将剁好的鸡块放入调味盆中，加入豆豉、食盐、白酒、白胡椒粉、白糖、酱油调味。

7.将调味品拌匀腌制20分钟备用。如果长时间腌制，夏季需放入冰箱里。

8.如果是即腌即吃，可以同时放入淀粉，我的是腌了2个小时后用的，从冰箱里拿出时，加入淀粉拌匀，继续腌制10分钟。