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自制荷叶粉蒸鸭的做法
更新时间:2016-10-08 03:55

荷香扑鼻的一道菜——荷叶粉蒸鸭

前段时间在网上买了几张荷叶,一直放置在家没有用,本来想用它做粉蒸肉,今天翻看冰箱还有上次在超市买的半片鸭,就做了荷叶粉蒸鸭。

夏天适合吃鸭肉,再配上清香的荷叶味道,一点也不油腻,味道很不错,很清香,有淡淡的荷叶香味。。。。。。今天用的腌料是腐乳味道的,超喜欢这个味道,今天就我们两口子在家,米饭还没吃完,满满一大盘粉蒸鸭就早已被我们消灭完了,LG说,菜好吃不好吃,就看菜下的迅度就可以了,哈哈。

荷叶粉蒸鸭

原料:半片鸭一个750克,蒸肉米粉一袋(内含腐乳腌料一袋),小葱,荷叶一张。

荷叶粉蒸鸭

荷叶粉蒸鸭的做法

1、半片鸭洗净,切小块,淋干水分,荷叶用水泡软。

自制荷叶粉蒸鸭

2、把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。

自制荷叶粉蒸鸭

3、把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。

自制荷叶粉蒸鸭

4、把荷叶放入蒸笼中,把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中,用荷叶把肉包好,上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。

自制荷叶粉蒸鸭

自制荷叶粉蒸鸭食材搭配小提示

蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。

莼菜的功效与作用

莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]

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