荷香扑鼻的一道菜——荷叶粉蒸鸭
前段时间在网上买了几张荷叶，一直放置在家没有用，本来想用它做粉蒸肉，今天翻看冰箱还有上次在超市买的半片鸭，就做了荷叶粉蒸鸭。
夏天适合吃鸭肉，再配上清香的荷叶味道，一点也不油腻，味道很不错，很清香，有淡淡的荷叶香味。。。。。。今天用的腌料是腐乳味道的，超喜欢这个味道，今天就我们两口子在家，米饭还没吃完，满满一大盘粉蒸鸭就早已被我们消灭完了，LG说，菜好吃不好吃，就看菜下的迅度就可以了，哈哈。
原料：半片鸭一个750克，蒸肉米粉一袋（内含腐乳腌料一袋），小葱，荷叶一张。
荷叶粉蒸鸭的做法
1、半片鸭洗净，切小块，淋干水分，荷叶用水泡软。
2、把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上。
3、把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉。
4、把荷叶放入蒸笼中，把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中，用荷叶把肉包好，上锅大火蒸一小时即可。出锅后撒上葱花。
自制荷叶粉蒸鸭食材搭配小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物，若配合以有清热功效的荷叶同煮，则有中和的功效，可以帮助排毒。
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富，每500克含蛋白质7克，脂肪0.Sg，糖类16.Sg，胡萝卜素16.5.ng，核黄素0.3毫克，维生素E445毫克，钙245毫克，铁110.5毫克，锌10.25毫克，铜11.65毫克，还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
