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酱烧木耳豆腐的做法
更新时间:2016-10-07 23:24

豆腐这个食材已风靡我国大江南北,东西南北,无论是那个地方的人都能接受它,它既可以当配角,也可以做主角,吃法多样。很受人们的喜欢。

今天让豆腐与木耳一起烧了,做法很简单,味道不错,配米饭很好吃哦。

酱烧木耳豆腐

原料:豆腐500克,木耳100克,老抽,生抽,蚝油,水淀粉。盐2克。

酱烧木耳豆腐

酱烧木耳豆腐的做法

1、木耳提前泡发,豆腐洗干净切小块,辣椒酱准备好。葱切葱花,姜切末。

2、锅中放水,加适量盐,水开后放豆腐焯水,捞出。

3、炒锅中放油,油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香。

酱烧木耳豆腐步骤1-3

4、加入豆腐和木耳翻炒。

5、等豆腐变色后,放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀。

6、加入适量清水,再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖。

酱烧木耳豆腐步骤4-6

7、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡,大火收一下汁,即可出锅。

酱烧木耳豆腐食材搭配小提示

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

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