4张图片
面粉 适量
土豆 适量
清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度
1.面粉中倒入沸水拨成面穗。
2.再加入适当温水合成面团，醒30分钟。
3.醒好的面团在案板上揉匀，分成小剂子。
4.取两个面剂子，抹上食用油
5.两个摸了油的剂子对按在一起
6.擀成薄饼。（尽量薄一些）
7.、擀好的饼坯子放入平底锅中，一面变色，翻面，等到薄饼鼓起，取出。
8.烙好的薄饼从中间揭开，就成了两张薄饼。
9.做好薄饼，来做土豆丝，土豆切成丝，放入清水中过几次水，去除多余的淀粉。
10.小葱切末
11.锅放油，放入葱末爆香
12.放入土豆丝翻炒
13.放入食盐、鸡精调味。
14.最后，加入一些香葱末翻炒均匀即可出锅。
15.炒好的土豆丝。
16.取一张薄饼，放上适量土豆丝
17.四面包起。
18.所有依次做好。
19.放入煎锅，煎制两面微黄即可。
20.。
今天我做的是清炒土豆丝，土豆丝人人会做，可口感却各不相同，要想炒出来的土豆丝脆爽，只要把土豆丝切好后多过几遍清水，洗去土豆丝中的淀粉，炒的时候放几滴白醋，炒出来的土豆丝不会发粘，而且特别脆爽。当然了，也可以做麻辣土豆丝，椒油土豆丝，反正是怎么吃都好吃。
使用的厨具：平底锅、炒锅
