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小吃椒盐山药豆的做法
更新时间:2016-10-06 16:33

椒盐山药豆的做法

 3张图片

山药豆又称“零余子”,山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,营养价值同山药是一样的。

食材明细

    山药豆 适量

    其它口味

    工艺

    十分钟耗时

    简单难度

椒盐山药豆的做法步骤

    椒盐山药豆的做法步骤:1

    1.1、山药豆不用去皮,稍微浸泡一会,再用清水反复冲洗,去除泥沙洗净;

    椒盐山药豆的做法步骤:2

    2.2、水开后,入锅蒸10分钟左右,山药豆酥软至熟;

    椒盐山药豆的做法步骤:3

    3.3、趁热撒上椒盐粉,拌匀即可

    椒盐山药豆的做法步骤:4

    4.4、实在个头比较小,用小签子插着趁热吃。

小窍门

1、香料的选择以个人的口味为准;

2、山药豆的皮可以食用,所以一定要洗净,但如果不想吃皮,做熟的山药豆吃时用牙咬住,用手指略微挤压即可去皮。

使用的厨具:蒸锅

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