2张图片
五花肉 400g
糯米 1000g
去皮绿豆 250g
红豆 一把
花生 一把
水草 适量
粽子叶 三两
咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度
1.准备好所有食材
2.把五花肉冼干净切块，加进盐和酒腌制一晚
3.红豆，绿豆，花生也需要提前一夜泡发
4.把浸泡一夜的粽子叶用锅加水烧开煮一会，水草也最好放进过一下（粽子叶提前一天浸泡）
5.把煮过的叶子剪掉头尾，再放水龙头用清水，用一块布一张张正反面的擦一遍
6.烧热油锅，把腌制过的五花肉倒进翻炒几下，加进五香粉和酱油拌匀后装起（炒一下是让它更香）
7.把浸泡过的绿豆漂干净，加进盐和五香粉拌好备用（同时把糯米清洗干净并加进盐拌好）
8.所有整理好的食材摆一起，就可以开始了
9.拿两张叶子，光滑面朝上，弄成一个漏斗
10.先装进一大勺糯米
11.接着装一勺绿豆，然后放一块五花肉（红豆花生粽的不同就是，把装绿豆改为红豆花生就是了）
12.最后再装一勺糯米铺好。接着把左边的叶子合过来
13.再把右边的合叶子过来包着，拿一根水草，把水草尾部留一些朝叶子下
14.再把叶子合下来，折一下就可以卷了，就是绕一圈。
15.到最后就把水草的头部插进其中的圈圈就好了
16.包好的粽子，把水草剪一下。在锅底下放进些粽子叶铺一下，再把粽子放进，加水就可以开始煲了
17.大约五个小时左右就好了，（中途要注意看，水快干时要加水。）
1.五花肉最好提前一夜用盐和酒腌制，这样会更入味更香。
2.豆类比较硬，也需要提前一天泡发。
使用的厨具：煮锅
