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《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填经益髓”。
芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻养音润燥，有助缓解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有发炎请形，如牙痛、肠胃炎或腹泻的人不适合多吃。
