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锌是有助于儿童身高生长的重要营养素。处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良，肠道菌群失衡。
缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。儿童锌缺乏还直接影响骨细胞分化和增殖的基本过程。
另外，锌对生长机素的合成、分泌也起重要作用。锌元素的重要来源：海产品，动物肝脏，鱼类，麸皮，核桃、瓜子等坚果类食品。
