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现在市面上的粽子种类繁多,不仅有原材料的差别,也有馅料的差别,但是大多数粽子都是使用糯米为主要原料,那么总给人一种不容易消化的感觉。
事实上,单从食物淀粉的结构上说,糯米比大米含有更少的直链淀粉和更多的支链淀粉,理论上糯米是比大米更容易消化的。但是由于糯米的消化主要是在口腔与小肠内进行,在胃里的消化却不完全,加上粽子常常包有肥肉、蛋黄等高油脂的馅,所以如果一下吃太多粽子的话,就会产生饱腹、积滞、沉胃的感觉。对于消化吸收功能较弱的宝宝来说,食用粽子是会给肠胃系统带来负担的,所以应该慎吃。
因此,1岁以内的宝宝最好不吃粽子;1-2岁时可以尝几口;3-4岁时可以吃半个;到5-6岁时,宝宝就可以吃一个完整的粽子了。