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含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良要，能够健脾益胃，润躁养音，行血化瘀，清热生Ru。
产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食衣，帮助消化，促进Ru汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
