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1、将猪肝用水浸泡一会，然后将血液浸泡出来。要多换几次水，另外还要加入柠檬，葱姜等等的调味品来去猪肝腥味。
2、将猪肝切片，洗净血水，将葱、姜片煮熟，将猪肝煮熟，撇去血丝。
3、将煮熟的猪肝切成小块，倒入锅中，小火慢炒，直至水蒸汽干偷。
4、将冷却后的猪肝用蒸煮机打成粉，如果猪肝粉不够干，需要在次的翻炒片刻，直到没有水分和湿气。
5、再倒入蒸煮机研磨，即可磨成细粉。如果有很多大颗粒，再用蒸煮机把它磨碎。
