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牛肉具有较为丰富的营养价值，对于产后孕妇的身体恢复具有一定的功效的。
牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
另外，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
但需要注意的是，在烹煮的方式上尽量选择清淡些炖煮方式的，因为产后孕妇最好保持清淡饮食，避免食用辛辣、生冷等刺机心食物的。
