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原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克
做法：
1、反复用水冲洗净猪肚;
2、把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分;
3、然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。
功效：
可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒心的胃、十二指肠溃疡等。
